- Asado, de $2.250 a $2.550 por kilo.
- Vacío, $2.450 a $ 2.890.
- Nalga, $2.650 a $3.150.
- Peceto, $2.890 a $3.400.
- Roast Beef, $1.890 a $2.250.
- Picada, $1.750 a $2.000.
«Es que la carne había subido entre abril y mayo del año pasado y después no se movió durante todo 2022. Recién en enero de 2023 recuperó los valores», añadió el funcionario, en declaraciones radiales formuladas este miércoles.
Bahillo señaló que desde aquel momento «casi no hubo movimiento de precios de la hacienda. Y ahora, por el lógico funcionamiento del mercado, se pueden mover». Los matarifes aseguran que ese retraso llega hasta el 50%, después de varios meses sin variaciones.
No obstante, el titular de Agricultura aclaró: «oferta todavía hay, por lo cual no debería haber problemas» con el abastecimiento.
