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Gastronómicos: “Con $30.000 compramos la mitad de lo que podíamos hace una semana”

La situación es compleja para este sector, porque los costos de insumos y materias primas obligan a subir costos en el menú, pero con el desafío de que la gente se siga acercando. Por otro lado en la distribuidora se encuentran con desabastecimiento de muchos productos que usan diariamente. Juan Manuel Fernández (Cámara Hotelera y Gastronómica).

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