Maria Fajardo, investigadora de la Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco es la responsable del proyecto de algas marinas hipeproteicas que pueden ser procesadas para cocinarse en pastas. Fajardo le cuenta a Canal 9 los objetivos de este proyecto que comenzó hace 20 años y que ahora busca llevarse a cabo con la ayuda de la Municipalidad.
Algas hiperproteicas, un proyecto que lleva 20 años de estudios
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