Varios stands de productores de Los Antiguos ofrecieron sus propuesta en la Expo turismo que se desarrolla hasta este domingo en Comodoro.
Dulces, cerveza artesanales, chocolates especiados y delicatesens se exponen al público en la feria gastronómica Expo Turismo que se realiza en Comodoro Rivadavia.
Los productores contaron su experiencia y satisfacción con el público local que reciben con gusto sus productos. Ariana Avilez de Chacra La Querencia. “La chacra pertenecía a mi abuelo, somos la quinta generación que estamos en la chacra. Nuestras mermeladas se hacen en estufas a leña, sin agregados químicos”, expresó.
La Querencia se inició en los años 70, con Emilio Avilez y Marcelina Brito con una chacra
familiar. Comenzaron a trabajar sobre un monte arbustivo hasta obtener hermosas arboledas y cultivos hortícolas de subsistencia. Hoy, distintos frutales, artesanías y rústicos trabajos en madera caracterizan el espacio como chacra turística.
Cecilia Castro de Chacra Chocolate con pimienta “Tenemos granja y plantación dentro de la chacra. Elaboramos productos en base a nuestra materia prima. Chocolates, escabeches, licores, vinagres, dulces. Todo artesanal”, indicó Cecilia.
En Chocolate con pimienta elaboran “el primer chocolate de Los Antiguos”, artesanal, hecho 100% a mano, con ingredientes naturales y cortado a cuchillo.
Germán Ales de Quinto Gusto expresó que es el cuarto año consecutivo que asisten, “es una feria muy linda, es la única a la que salimos”.
Ales agregó: “Está muy bien organizada y está al nivel de las exposiciones de Buenos Aires. Traemos a nuestros clientes de Comodoro nuestra cerveza y los chocolates, nuestro fuerte”.
Abrieron en 2006 como una tienda de vinos y productos gourmet de elaboración propia. El primero de ellos fueron los clásicos alfajores que llevan la misma marca. Luego fueron los dulces y conservas de frutas. “Y así fuimos sumando productos hasta 2012 cuando incorporamos Chocolates y nuestra cerveza Viel Glück”.