El relevamiento fue hecho por el Observatorio de Economía de la Universidad de La Patagonia San Juan Bosco, a cargo del contador César Herrera. La comparación fue realizada entre los meses de enero y febrero del corriente año. El asado sin hueso fue el corte que menor variación tuvo, en tanto, la carne para milanesa se convirtió en un lujo.
La carne aumentó un 30 %
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